Mikroplastikler uzak bir çevresel sorun gibi geliyordu, ancak her gün yediğimiz yiyecekler de dahil olmak üzere beklediğinizden daha fazla yerde ortaya çıkıyorlar. Yeni araştırmaya göre, sakız kadar basit bir şey bile sizi küçük plastik parçacıklara maruz bırakıyor olabilir.
Sakızın mikroplastikler için bir dağıtım sistemi haline gelmesi kadar yaygın bir şeyle, birçok insan potansiyel gizli tehlikeyi ne sıklıkla tükettikleri konusunda endişe duyuyor. Ortalama bir kişi aralarında alır 39.000 ve 52.000 mikroplastik parçacık Her yıl sadece yiyecek ve içecekten. Havadaki parçacıklar eklerseniz bu sayı 120.000 gibidir.
Mikroplastiklerin sağlığınızı nasıl etkileyebileceğini daha iyi anlamak için bir aile hekimi ile konuştuk. Gıdaların en yüksek içeriğe sahip olduğu “güvenli” bir mikroplastik alım seviyesi olarak kabul edilen şeyleri ve maruz kalmanızı azaltmak için şu anda neler yapabileceğinizi tartıştık.
Devamını oku: Mikroplastikler mutfağınızda saklanıyor. İşte onları nasıl tespit edeceğim
Kaç mikroplastik çok fazla?
“Resmi olarak kurulmuş ‘güvenli’ veya ‘güvenli olmayan’ bir mikroplastik alım seviyesi yoktur. Maruz kalmanızın olabildiğince düşük olmasını istemek mantıklıdır.” Dr. Joseph Mercolabir e-postada, yönetim kurulu sertifikalı bir aile hekimliği osteopatik doktor, dedi.
Mikroplastikler, yiyeceklerin yetiştirildiği, yetiştirildiği veya işlendiği kontaminasyon nedeniyle yiyeceklerimize girebilir. Mercola, tarımda plastik malç ve plastik tohum kaplamalarının kullanılmasının ve kontamine su ile sulamanın mikroplastiklerin gıda ile sonuçlanabileceği çeşitli yollar arasında olduğunu açıkladı. Plastik ambalaj, mutfak eşyaları ve kaplar ek kaynaklardır.
ABD Gıda ve İlaç İdaresine göre, mevcut Kanıt önermez Gıdalardaki mikroplastik seviyelerinin bizim için bir danger olması. Bununla birlikte, hala ne kadar mikroplastik tükettiğinizi en aza indirmek isteyebilirsiniz. Bunlar mikroplastik içeren en yaygın gıdalar ve plastik alımınızı azaltmak için benimseyebileceğiniz önlemlerdir.
Diyetinizde mikroplastik içeren en iyi 8 yiyecek
1. Deniz ürünleri
Plastik parçacıkların yemeğimize girmesinin en önemli yollarından biri, yıkılan ve su yollarına ve toprağa giden yolları bulan tek kullanımlık plastiklerdir. Okyanuslara ulaştıklarında deniz ürünlerimize girerler.
“Mikroplastikler daha sonra plankton tarafından alınır ve balık ve kabuklu deniz ürünleri tarafından yiyeceklerle karıştırılır.” Dedi. “Küçük parçacıklar ette birikir … sonra tabaklarımıza girer.”
Portland State College tarafından yayınlanan yeni bir araştırma, çeşitli mikroplastikler keşfetti. 182 test edilmiş deniz ürününden 180’i örnekler. Mikrofiberler en yaygın mikroplastik şimdiki türdür, ancak okyanuslarımızda biten tek tip bu değildir.
Nasıl kaçınılır: Balığınız tabağınıza gelmeden önce kaç mikroplastik yediklerini kontrol edemeseniz de, yemeyi seçtiğiniz filtre besleyici ve alt besleyici miktarını azaltabilirsiniz (örneğin, istiridye, midye, istiridye, yayın balığı, halibut, pisi balığı ve morina). Bu tür deniz ürünleri daha yüksek miktarlarda mikroplastiklere maruz kalmaktadır. Ayrıca plastik sargı değil, sürdürülebilir ambalaj kullanan mağazada deniz ürünlerini tercih edin.
2. Çay Poşetleri
Polipropilen adı verilen bir plastik genellikle kullanılır Çay Poşetleri Yapınve kağıt çay poşetleri seçseniz bile, hala mikroplastikler olabilir. Sorun şu ki, torbalar sıcak suya temas ettiğinde, çayın mikroplastikleri serbest bırakılabilir.
Barselona Otonom Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, polipropilen çay poşetlerinin plastik bırakabileceğini keşfettiler milyarlarca parçacıkve naylon ve selüloz çay poşetleri milyonlarca serbest bırakabilir.
Nasıl kaçınılır: Çay içmeyi bırakmanıza gerek yok. Gevşek yapraklı çaya geçin ve paslanmaz çelik difüzör Çayınızın mikroplastikleri olmasından zevk almak için.
3. Pirinç
Pirinç aynı zamanda mikroplastikler için de sıcak bir yerdir. Bir Queensland Üniversitesi çalışması, her yarım fincan pirinç için 3 ila 4 miligram plastik. Anlık pirinç paketleri kullanırsanız, bu sayı 13 miligramda dört kat daha yüksektir.
Nasıl kaçınılır: Çalışma, pirincinizin yıkanmasının plastik kontaminasyonunu% 20 ila% 40 azaltabileceğini, ancak çalışmanın durulama için filtrelenmiş su kullandığını belirtti.
4. Tuz ve şeker
Akşam yemeğinizi bir tuz serpme ile doldurduğunuzda, kasıtsız bir mikroplastik tarafı elde edersiniz. Tuzdan kaçmak zor. Neredeyse yediğimiz her şeyde ve vücudumuzun sıvılarımızı ve elektrolitlerimizi dengede tutmak için belirli bir miktar sodyuma ihtiyacı var.
Bir çalışma bunu buldu 39 örneklenmiş tuz markasının% 90’ı Dünya çapında mikroplastikler içeriyordu. Bu muhtemelen çevresel kontaminasyon ve plastik içeren üretim ve ambalaj işleminden kaynaklanmaktadır. Mikroplastikler de Şekerde bulundu.
Nasıl kaçınılır: Tuzunuzdaki ve şekerinizdeki mikroplastiklere maruz kalmanızı azaltmak için bunları cam veya karton olarak paketlenmiş olarak satın alabilirsiniz.
5. Şişelenmiş su
Şişelenmiş su, en iyi bilinen mikro ve nanoplastik kaynaklarından biridir. Bir çalışma, 240.000 plastik partikül bir litre şişelenmiş suda. Mağazada satın aldığınız plastik su şişelerinin çoğu polietilen tereftalat veya PET, plastikten yapılmıştır, bu nedenle temsil edildiğini görmek şaşırtıcı değildi. Şişeler sıkıldığında veya ısıya maruz kaldığında plastik parçacıklar parçalanır. Ve Pet Plastik tek tür nanoplastik araştırmacı değil Buldu Plastik su şişelerinde.
Nasıl kaçınılır: Paslanmaz çelik veya cam kaptan musluk suyu içmek, plastik parçacıkları yutma riskinizi azaltabilir.
6. Bal
Balınızın mikroplastikleri barındırmasını beklemeyebilirsiniz, ancak bir cam kavanozda olsa bile öyle. Mikroplastik lifler arılara ve kirliliğe kadar izlenebilir. Daha sonra bal arıları tarafından yutulan veya taşınan mikroplastiklerin kovanlara dahil edilip edilmediğini araştıran bir çalışma, arıların devam edebileceğini buldu. mikroplastiklerin dağılması bal aracılığıyla.
Nasıl kaçınılır: Genellikle daha doğal ve sürdürülebilir hasat yöntemleri kullanan yerel arıcılardan bal satın almak, mikroplastik kontaminasyon riskini azaltabilir.
7. Meyveler ve Sebzeler
Sebzeler ve meyveler dengeli bir diyetin önemli bir parçasıdır. Ayrıca mikroplastikler de içerebilirler. Meyve ve sebzeleri örnekleyen bir çalışma, Elmalar en çok Kirlenmiş meyve ve havuç en kirli sebze idi. Bu nasıl olur?
Mercola, “Bitkilerin kök sistemleri aracılığıyla topraktan mikro ve nanoplastikleri aldığı, böylece yenilebilir kısımları kirlettiği gösterilmiştir.” Dedi.
Birçok bakkal ayrıca meyve ve sebzeleri taze tutmak için plastikte paketler. FDA’ya göre yok, Yeterli Kanıt Plastik gıda ambalajından gelen mikroplastiklerin yiyeceklere göç ettiğini belirlemek için. Ancak Mercola, yine de olabildiğince kaçınmanızı önerir.
Nasıl kaçınılır: Meyvenizi iyice yıkayın, mümkün olduğunda soyun ve yerel veya organik ürünleri tercih edin.
8. Proteinler
Ocean Conservancy’deki araştırmacıların son zamanlarda yapılan bir araştırması Sebze ve hayvan proteinlerinin% 88’i bir miktar mikroplastik içerir. Ancak bitki bazlı alternatifler, balık çubukları veya tavuk külçeleri gibi yüksek işlenmiş proteinler, en çok mikroplastikleri barındırın, mikroplastik kontaminasyonun kısmen geldiğini gösterir gıda işleme. Çalışma, ekmekli karidesin porsiyon başına ortalama 300 mikroplastik parçaya sahip olduğunu buldu. Bitki bazlı külçeler porsiyon başına 100 parça vardı.
Gıda işleme, mikroplastiklerin bu protein kaynaklarına girmesinin tek yolu değildir. Mikroplastikler hayvan yemleri ve hayvanların yetiştirildiği ortamlarda. Bitki bazlı alternatifler toprak veya sulama yoluyla kirlenebilir.
Nasıl kaçınılır: Bunu okuduktan sonra, hangi proteini yemeniz gerektiğini merak ediyor olabilirsiniz. Gerçek şu ki, tam seviyeleri ve bunların sağlığımız üzerindeki etkilerini bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Vücudumuzun işlev görmesi için proteine ihtiyacı vardır, bu nedenle hangi kaynağı seçerseniz seçin, yeterince önemlidir.
Devamını oku: Maksimum kas kazanımlarına ulaşmanıza yardımcı olacak kolay bir protein görsel kılavuzu
Gıdadaki mikroplastikler sizin için ne anlama geliyor?
Peki, tüm yiyecekler mikroplastik içeriyor mu? Kesinlikle söyleyemem. Bununla birlikte, mikroplastikli yiyeceklerin bizi nasıl etkilediğini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyleyebilirim. Yine de, uzun vadeli sağlık etkileri araştırılmaya devam etse de, mikroplastikler Mercola’nın açıkladığı gibi dikkat edilmesi ve yapabileceğinizi koruyacak bir şeydir.
Mercola, “Yutulan mikroplastiklerin dolaşım sisteminde ve beyin de dahil olmak üzere, iltihaplanma ve doku hasarına neden olabilecekleri çeşitli organlarda biriktiği bulunmuştur.” Dedi.
Diğer potansiyel yan etkiler, Endokrin bozucu kimyasallar Plastiklerde bulundu. Mikroplastikler de diğerlerini emer çevresel toksinler ve onları vücuda sokar.
Yerleşik güvenli bir mikroplastik seviyesi yoktur ve onları tamamen aşamayız: her yerde ve her şeyde. Ancak maruziyeti yapabileceğiniz yerde en aza indirmek iyi bir fikirdir.
Mikroplastik alımınızı azaltmak için uzman ipuçları
Bu tavsiyeyi izleyerek kesebilirsiniz:
1. Ne kadar kabuklu deniz ürünleri yediğinize dikkat edin
Midye, istiridye ve tarak gibi kabuklu deniz ürünleri daha yüksek mikroplastik seviyelerine sahiptir, bu yüzden aşırıya kaçmayın.
2. Plastikten yapılmış gıda depolama kaplarından kaçının
Bu, plastikteki “plastikleştirici kimyasallar” nedeniyle Mercola’nın en büyük önerilerinden biridir. BPA ve ftalatlar, plastikten gıdaya aktarabilen endokrin bozucu kimyasallardır. Yağda çözünürler, bu yüzden bu en kolay yağlı yiyeceklerle olur. Cam kaplarda yağlı yiyecekleri depolamak en iyisidir, ancak gerekirse kuru yiyecekleri plastikte saklayabilirsiniz.
3. Plastik sarılmış yiyeceklerden kaçının
Bu söylenenden daha kolay olabilir, ancak geçiş yapabileceğiniz alanlarda çaba gösterecek bir şeydir.
4. Plastik mutfak eşyalarından kurtulun
Soslarımızı karıştırmak için kullandığımız kaşıklardan sebzelerimizi doğramak için kullandığımız kesme tahtalarına, plastiklerse mikroplastikleri yutuyorsunuz. İyi bir kural: Yemeğinizle temas eden plastik her şey seramik, cam, paslanmaz çelik veya ahşap için değiştirilmelidir.
Mikroplastiklerin gıdalardaki genel sorunu ele almaya yardımcı olmak için, kıyafet yıkama makinenize bir filtre takabilirsiniz. Eğer karşılayabiliyorsanız, özel bir filtre, su sistemlerini kirletmeden önce mikrofiberleri yakalar. . PlanetCare 2.0 Mikrofiber Filtre 125 $ ‘dan başlıyor.
Hala mikroplastikler ve yutulduğunda sağlığımız için uzun vadeli sonuçları hakkında bilgi edinecek çok şeyimiz var. Bu kadar çok yiyeceklerimizde olduklarını duymak zor olabilir, ancak bu sizi iyi yemenizi engellememelidir. Dengeli bir protein, meyve ve sebze diyeti, vücudunuzun işlev görmesi ve gelişmesi için yeterli yakıta sahip olmasını sağlayacaktır – mikroplastikler olsun ya da olmasın.
