Bir parça yok mutfak ekipmanı Bu, bıçaklardan daha uygun depolamadan daha fazla fayda sağlar. Bu yüzden bir bıçak şeridi, taşındığım herhangi bir evin mutfağı için satın aldığım ilk şey ve arkadaşları henüz yapmadılarsa bir tane kurmaya çağırıyor.
Evet, daha erken yaşarım mikrodalga veya hava fritözü – tamam, belki değil Değerli hava fritözüm – Bu vazgeçilmez mutfak altyapısından daha. En iyisi, en iyi bıçaklarınızı asmak için iyi bir manyetik şerit nadiren 30 dolardan fazla.
Ben mutfak okulu eğitimli bir chef olmayan, ancak şef şefleri bile bu paha biçilmez aracı öneririm: “İlk olarak birkaç yıl önce ev mutfağımda bir manyetik şerit denedim ve bağlandım” diyor Melissa Araujo Alma Café New Orleans’ta.
Muhtemelen diğer mutfak bıçağı depolama formlarına kıyasla bıçak şeritleri hakkında neyin harika olduğunu merak ediyorsunuz. İşte evinize uygun fiyatlı bir manyetik bıçak şeridi eklemek için kişisel ve şef onaylı üç büyük neden.
1. Manyetik bıçak şeridi büyük bir uzay tasarrufudur
Duvarlarınıza ne kadar çok kalkabilirseniz, tezgahta ve çekmecelerde ve dolaplarda o kadar fazla alan olacak.
Manyetik bir bıçak şeridi sahibi olmanın birçok nedeni harika nedenlerdir, bu yüzden nereye götürüleceğini bilmek zordur, ancak kentsel dairelerde genellikle anlamlı karşı alan için kayıp olan biri olarak, bununla gideceğim. Aksi takdirde bir bıçak bloğu veya gümüş eşya çekmecesinde işgal edilecek alanı serbest bırakmak, belki de ev aşçılarının manyetik bıçak şeridi düşünmesinin bir numaralı nedenidir.
Devamını oku: Bu mutfak organizatörleri measurement kilometrelerce ekstra alana sahip olacak
Uzay tasarrufu da profesyonel mutfaklarda motive edici bir faktördür. “Onları restoranlarımda kullanmaya bile başladım,” diyor Araujo. “Ayrıca havalı görünüyorlar ve tüm bıçaklarınızı aynı anda görebilirsiniz, böylece hangisini çekeceğini bilmek kolaydır” diyor.
2. Bıçakları daha uzun süre daha keskin tutarlar
Bir bıçak şeridi, bazı depolama türlerinin yaptığı gibi bıçaklarınızı sıkmaz.
İster yeni bıçaklarınız veya taze keskinleştirilmiş bıçaklarınız olsun, onları manyetik bıçak şeridinde saklamak keskin bir departmanda sayısız faydaya sahiptir. (Bıçaklarınız bıçaklardan daha fazla bludgeon gibi davranırsa, önce ilk şeyler, onları keskinleştirin.)
İlk olarak, bıçak şeridi bıçaklarınızın bir mutfak eşyası çekmecesinde çalmasını önler, bu da zamanla donmaya yol açabilir. Ahşap bıçak blokları bu amaç için iyidir, ancak yine de onları monte etmekten biraz daha fazla aşınma ve yıpranma yaratırlar. AL fresk yapmak. Ve Araujo’nun yukarıdaki nokta olduğu gibi, günde birkaç kez bıçak büyümesi olan bir tahmin oyununda onları sürekli olarak blok içine ve dışına çekmiyorsunuz.
Devamını oku: Mutfak bıçaklarınızı tamamen mahvetmek ister misiniz? İşte nasıl
Benim için bıçak şeridi tarafından etkinleştirilen bıçakları keskin tutmak için başka bir unsur daha var. Honing çeliği kendi başına bir keskinleştirme değildir, ancak işlevi keskinliği korumaya yardımcı olmaktır. Onu kullanmak için eğitilmiş biri olsa bile, bu araçla çok görünümden çıkmış bir ilişkim var, ancak manyetik şeritle, honing çeliği her zaman görünürde, yani bunu kullanma olasılığım daha yüksektir.
3. Bir şerit bıçak bloğundan daha sıhhidir
Bıçak blokları yuvalarda kalıp yetiştirebilir ve temizlenmesi zordur, bu da manyetik bıçak şeritlerini daha sıhhi bir depolama seçeneği haline getirir.
Mutfağınızda bakterilerin saklanabileceği yerlerden endişe duyuyor musunuz? Manyetik şeritiniz bir değil. Ama bıçak bloğunuz…?
“Bıçak, yuvalardaki nemi yakalar,” diyor Araujo, küf sporları ve bakteriler gibi mikroorganizmaların gelişmesine neden olabilir. (New Orleans gibi nemli bir yerde bilirdi. Şu anda mahallenizdeki çiy noktası nedir?) Bıçaklarınızı önce tam olarak kurutmadan uzaklaştırsanız bile – bunu yapmayın, ama eğer yaparsanız – en azından manyetik şerit onlara hava sirkülasyonu verir. Bu sadece işleri sıhhi tutmaya değil, aynı zamanda şeyleri keskin tutmaya da yardımcı olur.
Manyetik bıçak şeridi kullanmak için en iyi uygulamalar
Kenarları yonga etmemeniz için bıçakları her zaman striptinize koyun.
Şimdi manyetik bıçak şeridinin üstünlüğüne ikna olduysanız, dikkate alınması gereken birkaç şey var.
İyi bir tane alın: “Parayı harcayın”. “Ucuz olanlar güçlü değil, özellikle sağlam, yüksek kaliteli, ağır hizmet tipi bıçaklarınız varsa.” Neyse ki, fiyatın buraya gidebileceği çok yüksek ve profesyonel sınıf bıçaklarınız için gerçek bir para düşürdüyseniz, manyetik şerit onları iyi durumda tutmak için çok küçük bir yatırım olacaktır.
Sevdiğimiz bazı manyetik bıçak şeritleri:
En basit manyetik şerit görünümü: Sahip oldum Bu 20 $ metal tutucu Birkaç kez bitti. On binlerce pozitif Amazon derecesi var, altı farklı boyutta geliyor ve 24 inçlik bir şerit için yaklaşık 35 dolar.
Amazon’dan bu 20 dolarlık bıçak şeridi yemin ederim.
Başka bir iyi seçenek Çift şeritli bir görünüme sahip bu 20 dolarlık model ve kapsamlı bir depolama çözümü için diğer mutfak aletlerini asmak için kancalar.
Sadece bıçaklardan daha fazla tutan manyetik şeritler var.
Amazon en çok devil, Bu 21 dolarlık manyetik şerit Ahşap bir bıçak bloğundan vazgeçmekte tereddüt etmenizin bir nedeni ise, belirli bir estetiğe uyacak bir ahşap kaplamaya sahiptir.
Ahşap şeritlerin, önce bıçak üzerine bir bıçak koyarsanız, çatal bıçak kardeşlerinizi ding etme olasılığı daha düşüktür. CNET’in ev ve mutfak editörü David Watsky bunu kullanıyor.
Bu basit ahşap bıçak şeridi üç ila dört bıçak için iyidir.
Doğru monte: Bıçak koleksiyonunuz küçükse, bazı manyetik şeritlere dahil olan çift çubuk bant montajından kurtulabilirsiniz, ancak çok daha güvenli bahis, duvara karşı temiz olduğundan emin olmak için donanım yoluna gitmektir. Bıçak şeridini barındırmak için mevcut mutfağımdaki karo backsplash’a profesyonel bir matkap vardı. Keskin görünüyor ve son derece güvenli. (Uygunsuz bir şekilde kurulmuş bir şerit nedeniyle bıçaklarınızın yere girmesi, sahip olmanın tüm faydalarını tam olarak etkinleştirmez.)
Bıçaklarınızı uygun şekilde saklayın: “Daima bıçakları omurgaya koyun, böylece kenarları yonga etmezsiniz,” diye tavsiye ediyor Araujo. Bir bıçağı şeritten çekerken, bıçağı keskinliğini korumaya yardımcı olmak için bıçağı kaydırmak yerine şeritten uzaklaştırmak da önemlidir.
