SSS
Ne tür kahve abonelikleri var?
İki tür kahve aboneliği sağlayıcısı vardır: kavurucular ve perakendeciler.
Kavga Kafeler ve dünyanın dört bir yanındaki çiftçilerden çiğ fasulye satın alan ve onları mükemmelliğe kavrayan küçük parti üreticileridir. Bir kavurucudan satın alarak, en sevdiğiniz kahveleri yapan insanları doğrudan destekliyorsunuz; Siz ve kahven arasında aracılık yok. Dezavantajı, genellikle geniş bir seçime sahip olmayacaksınız. Kavurucular genellikle sadece kendi kahvelerini satar, ancak bu genellikle bir perakendeciden alamayacağınız bir kavurmadan özel karışımlar ve tek kökenlerin mevcut olduğu anlamına gelir. Caddede yerel kavurma, abonelik teklifleri de olabilir, bu da dimension evinizden ayrılmadan yerel satın alma şansı verir ve Offten bir indirim alır.
Perakendeciler fasulyelerini birçok farklı kavurucudan satın alan kahve abonelik sağlayıcılarıdır, daha sonra dimension çanta kahve gönderir. Çok havalı bir perakendeci genellikle kapınıza göndermek için çok daha geniş bir yüksek kaliteli kahveye (birden fazla markadan) sahip olacaktır-genellikle kahve uzmanları tarafından seçilmiş ve dikkatlice seçilmiş. Dezavantajı bazı Abonelikler, doğrudan bir kavurmadan satın almamanızdır, yani kahve o kadar taze olmayabilir. (İşte bu kılavuz devreye giriyor, dimension ne kadar taze olduklarını söyleyebiliriz, çünkü her zaman her birini take a look at ederiz ve her kahve torbasındaki kızartma tarihlerini not ederiz.)
Hem Roasters hem de Perakendeciler harika bir kahve satıyor. Bu kılavuz her ikisinin bir karışımını içerir.
Abonelik fasulye ve yerel kavrulmuş fasulye
Bu abonelik hizmetlerinin tümü katil kahve çekirdekleri üretir ve hepsi harika tadı. Ancak, yerel olarak yerel olarak kavrulmuş harika kahveyi bulabilirseniz, yapın. Yerel kahve kavurma makinelerinize bakın veya en sevdiğiniz kahve dükkanını ziyaret edin ve fasulyelerini nereden aldıklarını sorun. Yerel olarak sipariş vermek, dürüst olalım, oldukça büyük olan kahvenin çevresel etkisini en aza indirmeye yardımcı olur. Seyahat ederken de keşfetmenin eğlenceli bir yolu. Bulabileceğiniz en iyi kahve genellikle yoldayken, yeni bir yerde, yeni bir şey tatmaktır. Yapmasan bile Yolda Yaşaseyahat ederken farklı dükkanları keşfetmek eğlencelidir.
Bu abonelikleri take a look at etmek için, hem kendi seçimlerimiz hem de küratörlü seçeneklerimizden her hizmetten çeşitli fasulye denedik. Hangi fasulyelerin hangi demleme yöntemine en uygun olduğunu görmek için her çantayı farklı şekillerde demledik. Check ettiği abonelikler üzerinde Scott Gilbertson, espresso, moka pot, Fransız basını, pour ve Türk veya kovboy kahvesi ile öğütme spektrumunu kapladı. Matthew Korfhage espresso, aeropress, damlama, soğuk demleme, dökme ve bir miktar sınıflandırılamayan cihazlardan dolayı dolaşıyor.
Farklı demleme yöntemlerine erişiminiz varsa, özellikle de çok fazla çeşitlilik sunan bir abonelik tercih ederseniz, aynı şeyi yapmaya değer. Harika bir espresso çekimi yapan bir kızartma mutlaka en iyi kahveyi yapmaz, ya da tam tersi. Bazı kavurucular, gibi Mükemmel Ekvator Kahvesiözellikle espresso için bir abonelik, diğeri de damlama ve dökme için kendilerini borç veren hafif tek orijinli kızartmalar için sunun. Favorileriniz hakkında not almak da ödüllendirici olabilir. Bu hizmetlerin bazıları, bir kağıt defter yeterince iyi çalışıyor olsa da, bunu kullanışlı olan sitede yapmanın bir yolunu sunar. Brewing konusunda daha fazla işaretçi istiyorsanız, evde daha iyi kahve demleme kılavuzumuzu okuduğunuzdan emin olun.
Kahve aboneliklerine değer mi?
Bir teslimat kahve abonelik hizmeti, teslimat için tek çantalar satın almaya kıyasla genellikle nakliye veya her bir çantanın taban maliyeti için indirimler sunar. Ancak genellikle, abonelikler premium kahve olacaktır, bu nedenle bakkalınızdan daha az taze, genellikle yer öncesi kahve kadar ucuz olmayacaktır.
Ama eğer ülkenin dört bir yanındaki roaster’lardan en iyi taze kavrulmuş tek orijin Etiyopya veya Guatamalan kahvesini denemeyi seven türseniz? Kahve abonelikleri burada parlıyor. Ayrıca genellikle bir kavurucu sunabileceği en iyi özel çantaları veya sertifikalı bir Q-sınıf öğrencisinden küratörlü bir seçimi alıyorsunuz-yani kendi başınıza karşılaşmayacağınız yeni kahve bulma olasılığınız çok daha yüksek.
Desteklemeyi sevdiğim yerel kavurucuların eksikliği yok. Portland, Oregon evim, belki de ülkede kahve hazırlamak için en yoğun evdir: Kalp– Coava– Tumptown– Rostelinevi Özel Kahve Derneğiçoklu ulusal Kahve yayınlarve bir Zanaat Kahve Festivali. Kahve hakkında yazıyorum Portland’da Ve başka yerlerde on yıldan fazla bir süredir.
Ancak bir kahve aboneliği bana ülkenin her yerinden ve dünyadan kahvelere erişimi sağlıyor. Bu bir kolaylık ve macera karışımı ve kendi ev çoklu kavurma kafemde barista olma şansı. Taze kavrulmuş fasulye alabilmemden zevk alıyorum Guatemala’da kahve çiftliği Yoldaki diğer çiftçilerden dünyaca ünlü fasulye ile birlikte, kendi imkansız taze fasulyelerini, ya da her ay favori küre atlama aboneliğimizden fasulye ile bir dünya turu alarak, yerinde kendi inanılmaz taze fasulyelerini kızartır. Atlas Kahve Kulübü.
Ancak diğerleri için, bir kahve aboneliği, her hafta veya iki haftada bir gelmesi garanti edilen, en sevdikleri çantadan en sevdikleri kavurmadan sürekli bir damla almanın bir yoludur. Basit kolaylık, buna değer biçimidir.
Daha fazla kahve aboneliği kablolu önerir
Fotoğraf: Matthew Korfhage
Orada çok fazla kahve aboneliği var ve dürüst olmak gerekirse, birçoğu çok iyi kahve. Bazıları bile harika bir kahve. Bu listenin en azından her birini yakalamak için üç kat daha uzun olması gerekir. Sevdiğim çok daha fazla aboneliğim var, onlar hakkında konuşacak alanım var, bu yüzden burada Wired’de burada olduğumuz bazı geçmiş seçimleri topladım; Bunlardan bazıları da çok özel hizmetler sunmaktadır. Denemediğimiz bir favoriniz var mı? Matthew_korfhage@wired.com adresine bir e -posta gönderin.
Pazar Kahve Projesi (bir kutu için 27 $, iki için 45 $): Portland’ın Pazar Kahve Projesi, kafesi olmayan bir kavurma, eğlenceli bir sanat projesi ve bu ülkede tanıdığım en belirgin, korkak, meyveli, ilginç kahvelerin bazılarına ev sahipliği yapıyor. Bu, Sangria gibi çok fazla tadı olan maya fermente bir Tayland hafif kızartma veya bir Etiyopya, bir bahar düğüne davet edildiğinize yemin edeceğiniz yemin edersiniz. Ayrıca kahveniz, arkada oyunlar ve ön tarafta küçük bir çizgi movie karakteri ile birlikte kahve temalı bir çocuk tahıl gibi görünmek için tasarlanmış küçük bir sanat kutusunda geliyor: belki bir koyun ağırlık kaldıran bir koyun veya tenis çalıyor. Bu bir çiş roaster ve tekliflerini haftalık yeni kızartmalardan aylık yeni kızartmalara geri çevirdiler. Ancak hafif ve maceracı kahveyi seviyorsanız, Sunday Espresso projesinden bir kutu, o ay postayla aldığınız en sevdiğiniz şey olabilir.
10.5 ons çanta başına 19 ila 21 $ için Wonstate Coffee: Wisconsin’in daha önce Kickapoo adlı Wonsterstate, büyük olasılıkla ülkenin ilk tamamen güneş enerjili kavurma makinesidir ve çiftçilere daha yüksek ücret sağlamak için uzun ve vokal bir taahhüdü vardır. Aynı zamanda oldukça mükemmel bir kavurma. Denediğim en son tek kökenli parti, hafif, ince, hafif huylu ve hafif tannik bira eğilimi vardı-aynı zamanda orta batı-polit olan kozmopolit bir damak.
-SOURCE-Scott-Gilbertson.jpg)
Fotoğraf: Scott Gilbertson
15 ila 17 $ için Fransız kamyon kahvesi bir çanta: Fransız Truck Espresso New Orleans’ta başladı ve şimdi şehre dağılmış bir düzine imzalı sarı vitrin var. Kablolu operasyon yöneticisi Scott Gilbertson, Big River BlendDerin, zengin ve çok sağlam bir lezzet profiline sahip olan, özellikle demleme dökmek için çok uygun. Aslında, Fransız kamyonunun bir kısmı var En ayrıntılı demleme talimatları etrafında. Abonelikler, şirketin çeşitli fasulyeleri ve karışımları için mevcuttur ve fiyatlar, istediğiniz fasulyelere bağlı olarak 15 ila 17 $ arasında değişir (ve evet, Hindiba ile bir karışım).
Kuşlar ve fasulye kahvesi 18 dolarlık bir çanta: Kuşlar gibi mi? Web kahve çiftlikleri onlar üzerinde zor olabilir. Ancak Birds & Beans, kahvesinin Smithsonian sertifikalı, kuş dostu çiftliklerde, kuşların gelişmesine yardımcı olan ağaç örtüsü olan kuş dostu çiftliklerde yetiştirildiğinden emin olmaya adanmış bir kahve kavurmacıdır. Özellikle karanlık kızartmalar lezzetli ve gerçekten karanlıktır: Scarlet Tanager kablolu operasyon yöneticisi Scott Gilbertson’un favorisidir.
Stone Creek Coffee 40 $ (iki çanta): Milwaukee merkezli Stone Creek Espresso, taze, lezzetli kahvesini 1 kiloluk büyük çantalarda sunar, çeşitli karışımlar ve tek orijin seçenekleri mevcuttur. . Krem Şehri Eski kablolu kahve yazarı Jaina Grey’e göre, kahveye neredeyse kakao nib aroması veren çikolata ve kahverengi şekerler gibi çikolata ve kahverengi şeker gibi bazı daha sıcak lezzet notaları ile keyifli bir orta kızartma. Biraz süt ekleyin ve neredeyse sıcak kakao içmek gibidir. Aylık abonelik bir sevkiyat iki çanta sunar.
Grit Coffee 15 dolarlık bir çanta: Charlottesville, Virginia’daki Roastery’den Grit Espresso, dengelemek için ince bir yüksek asitlik notu ile mükemmel, lezzetli, çikolatalı yan koşuşturma dahil mükemmel karışımları kızartıyor. Ancak Grit’i diğer kruvazörlerden gerçekten ayıran şey kum. Roaster, kahve çiftçilerine uzun vadeli, genellikle 10 yıllık taahhütler yapar.
Fotoğraf: Jaina Grey; Getty Pictures
Lady Falcon 45 $ (iki çanta): Woman Falcon Kahve Kulübü sizi Artwork Nouveau tarzı çantalarla çekebilir. Ama eski Wired gözden geçiren Jaina Grey’e göre, tatlı, kadifemsi kahve içeride sizi geri almaya devam edecek olan şeydir. Her bir kahve karışımı, katkıda bulunan kahvelerde bulunan lezzetleri yükseltmek için düşünceli bir şekilde karıştırılır ve lezzet notları spot.
23 dolarlık bir çanta için Angel’s Cup: Angel’s Cup, bir kutu abonelik hizmetinden daha çok uzaktan öğrenen bir kahve okulu gibidir ve Black Field aboneliği uzaktan kör bir kahve gibidir. Uygulama aracılığıyla bazı eğitim, roaster’ın notları ve diğer tadımcılardan gelen notlar ile birlikte kahve hakkında gerçekten neyi sevdiğinizi ve sevmediğinizi öğreneceksiniz.
Mistobox 15 dolarlık bir çanta: 50’den fazla Roasters’tan 500’den fazla farklı kahve ile Mistobox, özellikle birisini alacağınızı ne tür bir kahve bilmiyorsanız, iyi bir hediye aboneliği yapar. Bu 500 seçeneğin bir yerinde, kahve fanatiğiniz onları mutlu edecek bir şey bulmalıdır.
Kablolu sınırsız erişim ile güç. Sadece göz ardı edilemeyecek kadar önemli olan sınıfının en iyisi raporlama 2.50 $ 1 yıl için ayda 1 $. Sınırsız dijital erişim ve yalnızca özel abone içeriği içerir. Bugün abone olun.
