M & M’s Sütlü Çikolata Şekeri paketleri, 12 Temmuz 2025’te San Diego, California’da bir Costco toptan mağazasında istiflenmiştir.
Kevin Carter | Getty Photos Haberleri | Getty Photos
Sweet Maker Mars Çarşamba günü yaptığı açıklamada, daha esnek kakaonun gelişimini hızlandırmak için Biotech Firm ile ortaklık kurduğunu söyledi. CRISPR-Deli gen düzenleme teknolojisi.
Anlaşma, M & M’nin üreticisine, bir bitki özellikleri kütüphanesini içeren Pairwise’ın fulcrum platformuna erişimini sağlıyor ve Mars’a ekinlerini daha güçlü ve daha sürdürülebilir olacak şekilde uyarlama yeteneği sağlıyor.
CRISPR, DNA’da hızlı ve hassas değişiklikler yapan bir gen düzenleme aracıdır. Çiftçilikte, kuraklık ve hastalık direnci gibi farklı özellikleri hedefleyerek ürünleri iyileştirmek için kullanılır.
Amaç, küresel çikolata arzını riske atabilecek hastalığa, ısıya ve iklimle ilgili diğer streslere daha iyi dayanabilen kakao fasulyelerinin kaynağı olan kakao bitkileri-kakao fasulyelerinin kaynağı-yaratmaktır.
Ekim ayında, Starbucks Zincirin kahve arzını küresel ısınmadan korumak için Orta Amerika’daki iki inovasyon çiftliğine yatırım yaptı. Çiftlikler, iklime dayanıklı kahve ve dron ve mekanizasyon gibi check teknolojileri geliştirir.
Gen düzenleme, geleneksel üremeden daha hızlı ve daha hassas özellik gelişimine izin verir. basın bülteni.
CRISPR son yıllarda sağlık hizmetlerindeki uygulamaları için dikkat çekmiştir. 2023’ün sonlarında ABD Gıda ve İlaç İdaresi, orak hücre hastalığı için ilk gen düzenleme tedavisini onayladı.
Mars’ın bitki bilimleri direktörü Carl Jones, “Mars’ta CRISPR’nin küresel tedarik zincirlerini destekleyecek ve güçlendirecek şekilde ekinleri iyileştirme potansiyeline sahip olduğuna inanıyoruz.” Dedi.
Geçen ay, Candy Giant duyurdu 2026 yılına kadar ABD üretimine 2 milyar dolarlık bir yatırım. Bu, Utah’daki bir doğanın fırın tesisi için 240 milyon dolarlık yeni bir yatırım içeriyor.
