Una vez que la carne se clasifica como un subproducto animal, nunca se puede vender por consumo humano por razones de seguridad alimentaria, pero el tribunal escuchó a Irshad, un carnicero de halal, hizo 16 viajes a los negocios de Concern en Bridgwater, Somerset, para llevar la carne a lo que el juez llamó “una sala de corte asquerosa” en el sur de Londres.
